magourmandamoi

Cela fait déjà longtemps que les fleurs envahissent nos plats, en leur offrant de la gaieté et pleins de vitamines! Je guette mes plants de capucines du jardin et, dès qu'il y en a une de fleurie, elle finit dans l'assiette! La capucine, en plus d'être facile à entretenir et d'être l'amie des jardiniers -elle éloigne les pucerons- est un condensé de vitamines et de vertus reconnues depuis des siècles et des siècles dans la pharmacopée! Figurez-vous que c'est surtout la feuille qui regorge de bienfaits : par exmple, la vitamine C est deux fois plus présente dans la feuille que dans la fleur! Personnellement, j'apprécie son petit goût à la fois piquant et soufré qui donne un joli caractère à nos salades de fin d'été! Et vous, vous aimez? Bon appétit!