magourmandamoi

Je recommande vivement cet ouvrage ; c'est un grimoire moderne de recettes interprétées en fonction des aliments et des techniques de cuisson que connaissaient les Gaulois. Beaucoup de précision historique et archéologique, une subtile pointe d'humour... Le tour est joué! Lors de mes visites commentées je m'amuse à énoncer un menu gaulois selon la saison. Le problème c'est qu'il n'est qu'énoncé et dès le début de la visite les visiteurs ont déjà l'eau à la bouche:-):-):-)