magourmandamoi

Ordre d'apparition des  ingrédients :

Huile de noix

Échalote

Oignons grelots

Rosés-des-prés

Crème fraîche

Ail-persil

Sel et poivre

Ajouter le tout aux pommes de terre en purée

N'hésitez pas à rajouter de la crème ou du lait. Les vitelottes en absorbent beaucoup et il est souvent difficile d'obtenir et de maintenir l'onctuosité de la purée.

Bon appétit !!!!!!!